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地 址:宁夏银川市西夏区芦花镇园林场农科院枸杞研究所


体彩20选5奖金:被称为“植物牛奶”和“滋补强身剂”,这个茶是要逆天吗?

2017-01-04 18:32浏览数:883 

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这首流传在宁夏民间的歌谣,写出了枸杞芽(古称天精草)的功效和食用方法。古人常将枸杞嫩芽当做蔬菜食用。现代人将枸杞嫩芽制成茶叶饮用,更加简单方便。


释义·非茶之茶


我们都知道茶的主要产地是在南方,然而在我国西北的塞上江南宁夏生长着一种不开花不结果的非茶之茶,这就是无果枸杞芽树,它是经过野生枸杞与宁夏枸杞杂交培育出的新树种,由于它不开花、不结果,营养成份均囤积在嫩芽之中,是强身健体、延年益寿的佳品。

之所以称其为非茶之茶是因为无果枸杞芽茶不属于茶叶的六大分类,只是饮用方法和制作工艺和茶叶有相似之处,所以称它为茶。


制作·蒸青工艺


枸杞芽茶是利用蒸青制茶工艺生产加工而成,由于蒸汽杀青在加工过程中采用高温快速杀青,破坏茶叶中酶的活性,有效制止烷醇类化合物氧化反应,使茶叶中的氨基酸、可溶性糖、叶绿素等营养成分最大程度地得以保留。整个蒸青过程没有造成茶叶闷压,形成了“三绿一爽”的品质特征,即色泽翠绿,汤色嫩绿,叶底青绿;茶汤色绿隐翠,油润显亮,汤色清澈,叶底嫩绿明亮,栗香持久,滋味醇爽。


内涵·营养丰富

枸杞叶在《本草纲目》中也称天精草、地鲜苗,吸收了天地之精华。经科学鉴定,无果枸杞芽茶不仅富含人体所必需的8种氨基酸和矿物质,还含有丰富的胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素。枸杞叶茶含有维生素A、C、B1、B2及多种氨基酸等营养眼睛物质,是明目的佳品。

功效·多种作用

枸杞芽茶有许多的功效,其显著的功效有三:改善睡眠,降低血压,通肠润便,所含营养物质及作用分述于后。

1

降血压

无果枸杞茶有明显的降血压作用,是因为其中含有丰富的植物黄酮。研究证明,摄入植物黄酮能有效降低血压。


2

改善睡眠

因枸杞茶中不含茶碱等令人兴奋的物质,且富含大量的硒,能很好的改善睡眠质量,这也是无果枸杞芽茶与普通茶的主要区别之一。


3

清热解毒,美容养颜,通肠润便

无果枸杞茶属温性,长期饮用能清除体内特别是面部的毒素,有养颜美容作用,还可治便秘。无果枸杞芽是优良的活性氧消除剂和脂质抗氧化剂,如对单线态氧负离子(O2ō)和羟自由基(HO·)的最大消除率分别可达98%和99%,由于其强大的清除自由基能力和强抗氧化性因而在人体内发挥很好的生理作用,具有良好的延缓衰老的作用。服用时加适量冰糖,润便效果更好?;鼓芎芎玫钠鸬角迦热蠓?、利咽润嗓,加适量蜂蜜口感效果更佳。


4

补血、增强人体免疫功能

无果枸杞茶中含有丰富的铁和锌,有增强人体免疫功能和补血的作用。铁的含量非常高,仅次于发菜、蘑菇、紫菜,丰富的铁是补血的有效成份;锌的含量也很丰富,具有提高人体免疫功能,增强人体抗病能力的作用。


5

明目、防癌

无果枸杞茶中含有丰富的维生素E和维生素A,能明目、防癌。胡萝卜素含量也非常高,超过新鲜胡萝卜一倍以上。维生素E含量为51.34mg/100g,相当于植物油中含量的2倍。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,维生素A是维持视觉功能及上皮组织健康的重要营养素,其明目作用与此有关,维生素A对肿瘤也有一定的抑制作用。


6

抗肿瘤

无果枸杞茶中含有多酚类物质,能阻断体内亚硝酸盐的合成,因此在一定程度上有辅助抑制肿瘤形成的作用和直接杀伤肿瘤细胞,以及提高带有肿瘤细胞的机体免疫功能。